Canastitas de Pescado

Ingredients

• 30 g queso por salut light
• 240 g sardinas en salsa de tomate
• 9 unidades tapas para empanada light
• 1 large clara de huevo
• 1 medium cebolla
• 1/2 medium pimiento

Directions

1. Trocear la lata de sardinas que vienen en salsa.
2. Cortar la cebolla en tiras y el pimiento en cuadritos saltearlos con rocío vegetal.
3. En un recipiente mezclar las sardinas, la cebolla y el pimiento. Incorporar la clara batida y el queso en trocitos.
4. En una placa rociada con spray vegetal colocar las tapas de empanadas e ir pellizcándolas hasta formar una especie de recipientes.
5. Rellenar las canastitas y llevar al horno hasta que la masa esté cocida y dorada.