Preparation Time: 20 mins
Cooking Time: 20 mins
Meal type:
Main Dishes
Salads and Salad Dressings
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Además de contener ingredientes muy sanos, el salpicón es fresco, ligero y muy fácil de preparar, un platillo ideal para el tiempo de calor.
Ingredients
Directions
- Se pone a cocer la carne en una olla con agua, sal, ajo y un pedazo de cebolla. Ya que está la carne blandita y cocida se saca, se escurre y se deshebra.
- Se exprimen 3 limones, se agregan 2 cucharadas soperas de vinagre (Puede ser de Manzana o blanco), las 2 cucharadas de oregano, la sal y pimienta. Se cortan las cebollas en rodajas finas.
- En una ensaladera se coloca la carne con la cebolla y la mitad del aderezo que preparamos se deja reposar mientras picamos el tomate en cuadritos y la lechuga en rodajas, se mezclan junto con la carne y cebolla y se agrega el resto del aderezo. Sirvalo con rodajas de aguacate encima, acompañado de tostadas o galletas saladas.
192 members have added this recipe to their cookbook.
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Reviews
Igual puede llevar aceite, vinagre, otras verduras. El salpicón da para muchísimo. Lo bonito de este platillo es que se adapta a diversidad de gustos.
01 Nov 13 by member: Alecitta
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Igual el aceite de olivia tiene mas calorías que el vinagre :)
24 Jun 13 by member: Pinkecka
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En mi caso, omito el vinagre y uso aceite de oliva para darle una esencia mas ligera
01 Jun 13 by member: cgimini
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Delicious, sweet, and moist.
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Healthy, low-calorie recipe and a great alternative for bread.
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Light, quick and delicious breakfast.
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Nutritional Summary:
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There are 286 calories in 1 serving of Salpicón de Res.
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Calorie Breakdown: 59% fat, 16% carbs, 24% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
1198 kj
286 kcal
Protein
18.03g
Carbohydrates
12.08g
Sugar
3.71g
Fat
19.4g
Saturated Fat
5.791g
Trans Fat
0g
Polyunsaturated Fat
1.468g
Monounsaturated Fat
10.01g
Cholesterol
53mg
Fibre
5g
Sodium
1406mg
Potassium
673mg
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (17%)
Fat (59%)
Protein (24%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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