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Ayer y hoy cociné un poco: yogur, pan integral, tarta de berenjenas (receta de Paulina Cocina, le agrego más huevos y más queso y es espectacular) y cheese cake con ricota y mermelada de frutilla.
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1360 kcal
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Fat: 73.63g | Prot: 53.55g | Carbs: 128.38g.
Breakfast: Huevo Escalfado, Yogur Natural, Tostadas de Pan Integral, La Serenísima Manteca. Lunch: Vegetales Salteados, Queso Ricotta, Huevo, Tarta de Verdura. Snacks/Other: Banana, Hausbrot Muesli, Yogur Natural, Palta, Carilo Tostada de Arroz, Melaza. more...
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 Comments
que buena pinta ese cheese cake! pasa receta
01 Jun 23 by member: valir7
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02 Jun 23 by member: Rodo_81
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La receta la saqué de YT
INGREDIENTES MINI CHEESECAKE (12.5cm diámetro).
Base de galleta:
70grs de galletas integrales tipo digestive(usé unas tipo Granix)
1 cucharada grande de aceite de coco o ghee (usé manteca)
Relleno de queso:
300 grs de queso ricotta,
70grs de yogurt tipo griego (yogur casero, no lo filtré así´que no era tan espeso)
1 huevo.
1 cucharadita de esencia de vainilla (también le agregué ralladura de limón)
50 grs de endulzante al gusto, azúcar, estevia, etc. yo utilice Eritritol.
1 cucharada sopera de harina de trigo (usé Maizena)
Creo que en el video dice hornear 20 minutos, a mi me parecía que le faltaba así que lo dejé más tiempo, pero me pasé y se agrietó en la superficie. Estáte atentx a eso. Igual está muy buena.
02 Jun 23 by member: Lupanal
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Enlace al video de la receta:
https://youtu.be/EYZT8GyP53A
02 Jun 23 by member: Lupanal
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