Овощное Рагу

Ingredients

• 90 g лук
• 1 dash перец
• 1 tbsp соль
• 1 tbsp масло
• 20 g укроп
• 100 g капуста
• 3 cloves чеснок
• 80 g морковь
• 200 g цветная капуста
• 120 g баклажан
• 30 g лук
• 150 g кабачок
• 300 g фасоль

Directions

1. Овощи нарезать кубиками, цв. капусту разобрать на соцветия.
2. На масле обжарить лук, морковь и чеснок до мягкости. Затем добавить овощи. Посолить, поперчить и тушить на среднем огне периодически помешивая 40 мин.
3. Добавить фасоль и зелень. Тушить еще мин 10.