Salade Rapé

Ingredients

• 2 small whole tomates
• 200 g chou blanc
• 1 tsp poivre noir
• 1 tsp sel
• 2 tsps huile
• 1/2 lemon yields citron
• 1 tbsp chopped oignon
• 3 tbsps persil
• 200 g carotte

Directions

1. Éplucher les carottes et le chou blanc, les rincer et les râper.
2. Nettoyer et couper les tomates au couteau.
3. Préparer la sauce avec le jus de 1/2 citron, sel, poivre, et l'huile.
4. Assaisonner les légumes avec la sauce, mélanger et les laisser s'imprégner de sauce.