Muffins aux Fruits Rouges

Ingredients

• 6 g levure chimique
• 1 medium oeuf
• 200 g mélange de fruits rouges
• 120 g skyr nature
• 50 g sucre
• 50 g beurre
• 1 tsp cannelle
• 1 dash sel
• 1 lemon yields jus de citron
• 125 g farine de blé blanche (tout usage)

Directions

1. Préchauffez le four à 160°c.
2. Mélangez les éléments secs. Ajoutez le beurre fondu. Versez l'œuf battu au centre, le yaourt et le jus de citron. Mélangez sans forcer. Ajoutez les fruits.
3. Remplissez les moules de deux tiers et enfournez pour 25 minutes.