Guiso Verdura

Ingredients

• 1 10 medium serving aceitunas
• 1 taza arvejas
• 300 g zapallito
• 4 large whole tomates
• 2 cups cubed berenjena
• 1 cup chopped cebolla
• 3 large papas
• 1/2 cup chopped pimiento
• 1 cup maíz

Directions

1. Freir sin aceite, cebolla picada. Cuando esta transparente agregar los tomates y los pimientos cortados en cubos.
2. A los 5 min agregar las berenjenas con los zapallitos y las papas todo cortado en cuadrados pequeños.
3. Dejar cocinar 10 minutos y luego agregar las arvejas y el maíz con las aceitunas unos 3 min. y servir