Preparation Time: 10 mins
Cooking Time: 30 mins
Meal type:
Soups
Main Dishes
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Sopa feita com couve flor, couve folhas e bacon; uma versão fit (poucos carbos) que imita o caldo verde português.
Ingredients
Directions
- Refogue a cebola e o alho no azeite em fogo baixo até a cebola ficar transparente e adicione a couve flor para refogar. Tempere a gosto (tempero com açafrão, sal rosa). Coloque água até cobrir a couve refogada e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até a couve ficar macia.
- Enquanto a couve flor cozinha, corte em tiras super finas a couve manteiga (couve folha), coloque dentro de um recipiente com água gelada e reserve. Corte o bacon em cubos pequenos e também reserve em outro pote.
- Após a couve flor cozinhar bem, bata no liquidificador com seu próprio caldo a couve flor cozida e volte para panela. Adicione o bacon ao caldo e deixe ferver uns 5 minutos. Enquanto isso escorra a couve manteiga (couve folha cortada em tirinhas finas) retirando toda a água gelada e coloque dentro do caldo da panela. Acerte o sal; deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue o fogo. Deixe tampado por 5 minutos e pode servir.
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 Reviews
já fiz é otima!!
07 Jan 21 by member: rstta7
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Eu fiz e ameeeeeeeeeei! <3
21 Nov 17 by member: samialopes
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Como não tenho balança fiz no olhometro, com 1 couve flor, 4 folhas de couve e acrescentei 1 cx de creme de leite e um pouquinho de parmesão de saquinho na hora de servir...Ficou uma delícia
09 Jul 17 by member: Daniela Seixas
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Vou dar 4 estrelas agora, vou fazer p o jantar de hoje e avalio novamente...
30 Aug 16 by member: Kleiasc
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eu fiz hoje e ta uma delicia!!!!!!!!!!!!
22 Aug 16 by member: porfirianen
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Galera, errei na quantidade de porções. dá em media 10 porções de duas conchas super bem servidas. geralmente dá mais de 2 litros de sopa e da saciedade por causa do bacon.
20 Aug 16 by member: RenataMMendes
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Healthy, tasty, and easy to prepare.
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It is a slightly sweet, fragrant, and tasty snack.
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Tasty, healthy, and easy to make.
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A delicious and low-carb recipe for breakfast.
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Nutritional Summary:
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There are 477 calories in 1 serving of Falso Caldo Verde.
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Calorie Breakdown: 68% fat, 8% carbs, 25% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
1998 kj
477 kcal
Protein
29.49g
Carbohydrates
9.29g
Sugar
3.13g
Fat
35.88g
Saturated Fat
10.666g
Polyunsaturated Fat
4.171g
Monounsaturated Fat
17.473g
Cholesterol
79mg
Fibre
3.6g
Sodium
1689mg
Potassium
724mg
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (7%)
Fat (68%)
Protein (25%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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