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Hoy lasaña de verduras y relleno de verduras con bechamel de almendras!! No me la e comido entera un trozo solo jajajajja esta buenisima
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1113 kcal
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Fat: 47.71g | Prot: 55.02g | Carbs: 119.13g.
Breakfast: Hacendado Queso Fresco Burgos Desnatado 0%, Hacendado Pechuga de Pavo Finas Lonchas, Silueta Sandwich Thins 8 Cereales, Hornimans Infulínea. Lunch: Café Espresso, Hacendado Tarta de Queso con Arándanos, Lasaña sin Carne con Verduras. Dinner: Burger King Caesar Chicken Wrap. more...
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 Comments
25 Mar 18 by member: shnufi
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25 Mar 18 by member: Abraham_wp
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podrías poner la receta....se ve riquísima ... gracias 🤗
25 Mar 18 by member: loregg07
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En primer lugar vamos a preparar el relleno. Cortamos el puerro en rodajas finas, picamos los ajos y cortamos en brunoise los pimientos verdes.
Laminamos los champiñones, rallamos las zanahorias y lo reservamos.
Ponemos una sartén a calentar al fuego con un chorrito de aceite de oliva y le añadimos el ajo, el puerro, los pimientos verdes y una pizca de sal. Salteamos 5 minutos.
A continuación, añadimos los champiñones, la zanahoria rallada, un chorrito de salsa de soja y dejamos cocer 5 minutos más.
Trituramos las semillas de girasol y las añadimos a la cazuela junto con el tomate, la cúrcuma, el orégano, la albahaca y la pimienta. Cocemos 10 minutos más y reservamos nuestro relleno de verduras.
Para preparar la bechamel vamos a cortar en brunoise la cebolla.
Calentamos un chorrito de aceite de oliva en la sartén, añadimos las cebollas y una pizca de sal y pochamos 15-20 minutos sin tapa.
Trituramos las cebollas junto con la leche vegetal, la almendra en polvo y la nuez moscada. Probamos y rectificamos el punto de sal.
Precalentamos el horno.
Finalmente procedemos al montaje de la lasaña.
Cortamos los calabacines en tiras finas con un pelador o una mandolina.
En una fuente para horno disponemos una primera capa con tiras de calabacín, a continuación una capa de relleno de verduras y repetimos el procedimiento de capas hasta agotar el calabacín. Cubrimos con una última capa de bechamel.
Horneamos la lasaña a 180ºC durante 10 minutos.
Espolvoreamos con almendra en polvo y gratinamos durante 7 minutos más.
Decoramos con hojas de albahaca fresca.
25 Mar 18 by member: Abraham_wp
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Ingredientes para 3 personas:
- 2 Calabacines
- Almendra en polvo
- Albahaca fresca
- Para el relleno
- 1 Puerro
- 2 dientes de ajo
- 250 g de champiñones
- 2 Pimientos verdes
- 2 Zanahorias
- 100 g de semillas de girasol crudas
- Salsa de soja
- 1 pizca de cúrcuma (opcional)
- Orégano
- Albahaca
- Pimienta negra molida
- 600 g de tomate natural triturado
- Para la bechamel
- 3 Cebollas
- 1 vaso de leche vegetal (almendras, arroz, soja..) sin endulzantes
- 3/4 de vaso de almendra en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- Aceite de oliva
- Sal
25 Mar 18 by member: Abraham_wp
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Muchísimas gracias por la receta...muy bien explicada...se ve que eres un buen cocinero....me apunto la receta...🤗🤗
25 Mar 18 by member: loregg07
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Muchas gracias!!! Espero que te guste
25 Mar 18 by member: Abraham_wp
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26 Mar 18 by member: EvaSieteTres
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madre mía que pinta tiene eso
27 Mar 18 by member: dmanosa
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Hola a tod@s soy nueva y está es la receta de momento que atrajo más mi atención, quizás sea por lo grande que es? jjjjj
27 Mar 18 by member: dmanosa
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