Доброго дня прекрасные дамы и Уважаемые господа
Как всегда с приближением весны хочется красивое тело и сладкого) что само по себе взаимоисключающие понятия. Но человек создание хитрое, и умеет приспособиться ко всему чему угодно, вот и я нашел чудный выход из ситуации )
Так что вдруг кому будет интересно, рецептик фактически ПП рулетика, по вкусу крайне похожего на столь любимый нами, но жутко вредный покупной рулет )
Итак, нам потребуется )
Белок 3 шт (белок от трех яиц если что)
Желток 2 шт ( читайте выше ;)
Рисовая мука 3 ст.ложки
Какао 2 столовые ложки
Мягкий творог 150-170 гр
Вишенка замороженая или свежая по вкусу
Подсластитель ( я использовал кленовый сироп)
сахар или сазарозаменитель (я использовал фит парад) где то полторы чайные ложки
Начинаем Кашеварить)
Белки взбиваем в крепкую пену
Желтки смешиваем с мукой, какао, и сах.замом.
К полученной массе аккуратно добавляем белки, тут главное домешать все до однородной массы, чтобы никаких комочков
а затем вываливаем получившуюся массу на противень застеленный пергаментной бумагой, разглаживаем и убираем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Пока основа рулетика печется, можно заняться начинкой
Творог, вишню ( ну или любую другую ягоду) и подсластитель( кленовый сироп, мед) взбиваем в блендере.
Когда корж будет готов снимаем его с пергамента, смазываем одну сторону жижей из блендера, аккуратно сворачиваем, и завернув в пищевую пленку и убираем на ночь в холодильник
Вуаля, кондитерская радость готова.
З.Ы. нарыл тут новый рецепт голени индейки, на выходных буду тестировать, если все удастся выложу рецептик ;)
