Ekaterina Gordeeva's Journal, 10 Nov 17

3 яйца, 70 гр масла, 1 ч.л. соды, 1 стакан сахара, мука примерно 500 гр (смотреть по консистенции), 3 ст.л. меда. Для крема 1 пачка масла+1 банка сгущенки, и сметана жирная+сахарная пудра. Пропитка пол стакана сахара, пол стакана воды плюс лимонный сок примерно 3 ст.л.(по вкусу). Яйца с сахаром в миксере минут 5 взбиваем, добавляем 1 ч.л. соды, комнатной температуры масло 70 гр и мед 3 ст.л. и на водяную баню. Постоянно помешивая варить 15-20 минут, как начнет темнеть добавляем просеенной муки примерно 250 гр и размешиваем, снимаем с бани. Немного остывает, на стол просеиваем еще 250 гр. муки, замешиваем тесто, оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Когда вымесили разделаем на 8 частей и в холодильник минут на 10. Я готовила 3 листа бумаги для выпечки, на каждом раскатываем немного остывшее  

Тесто. Можно присыпать мукой немного, крыжкой или тарелкой делаем форму, остатки убираем. Выпекаем в разогретой духовке минут 5, очень быстро готовятся, перед духовкой пройтись по коржам вилкой. Готово. С кремом все просто. Масло со сгущенкой взбиваем, сметану (лучше 500 гр) с сахарной пудрой просеянной. Собираем торт. Дно формы мажем сметанным кремом, ложим корж, мажем прлпитко, потом слой маслянного крема, и так чередуем из остатков теста так же выпекаем корж, только его натираем на терке или в блендере измельчаем. Посыпаем все крошкой и в холодильник часов на 8 

отмечусь, чтобы не потерять! аппетитно)