АннаТео's Journal, 01 May 17

Я считаю готовое блюдо. Вес готовых продуктов. Исключения сложные блюда- тушеные, рагу, супы. Там или ищу похожее, или в инете само такое блюдо или примерно забиваю на глаз вес 

Вообще точнее считать сырые ингредиенты/крупы до готовки. В базе для удобства есть и калорийность готовых продуктов, я то так, то так выбираю, в зависимости от того сколько порций готовлю.  

Взвешиваете все продукты, которые используете в сыром виде, суммируете их калорийность БЖУ, а потом взвешиваете готовое блюдо и сумму делите на вес готового блюда, например при приготовлении вы получили калорийность 1500, вес готового блюда допустим 850 гр, делите 1500 на 8,5 и так же поступаете со всеми компонентами БЖУ, получаете 176, 47 ккал и..... 

Крупы тоже взвешиваю до готовки и после, чтоб знать на сколько увеличивается, мясо сразу режу на порционные кусочки по 100-150 гр и потом готовлю, мясо вбиваю в сыром виде или забиваю например отбивная куриная 1 порция 100 ккал, ну это к примеру. И потом уже просто делаю одинаково  

Я тоже до сих пор не понимаю как считать сухого и готового жбу , сколько объясняли нифига не понятно, считаю готовые продукты, думаю не сильно страшно  

подскажите мне лучше как в ленту писать и фотки вставлять  

лучше никак 

Зачем?! 

Я как E_len делаю. Замеряю сырое, все складываю получаю общий бжу, потом делю это на получившийся вес готового блюда. Если у вас есть продукты общим бжу - 10/20/30 на 100г весом в 1,2кг, вы его потушили, завесили получилось 0.8кг. Считаем в 1,2кг будет 120/240/360, собственно все тоже самое будет и в 0.8кг готового блюда, значит в 100г будет 15/30/45, Общее бжу считается так же, допустим два продукта один 0.8кг 12,5/25/37,5, второй 0,4кг 5/10/15. Умножаем 100/200/300 + 20/40/60 = 120/240/360 в 1.2кг, что составит 10/20/30 на 100г. 

Все очень просто) считаем да- всё в сыром/сухом виде. Т.е. если на обед ты готовишь только себе ( макароны пусть будут, 50 гр) то их ккл на выходе не изменится. Можно так и забивать 50гр сухих макарон. Если жаришь курицу 150гр. тоже самое. А если готовишь на неск.дней, или на семью надо считать. Есть сайт калоризатор рецептов- там очень легко всё считать... допустим любое сложное блюдо, возьмем к примеру плов : мясо, рис, лук, морковь, масло и тд. в сыром виде взвешиваем и забиваем туда. После приготовления плова взвешиваем его, и меняем вес готового блюда. бжу там будет на 100гр. уже посчитано. На самом деле легко, раз несколько посчитать, и привыкнешь. 

Спасибо, ребятушки, короче все правильно значит я считаю😊 

bnv89 , я через приложение в телефоне сижу, тут просто запись в дневнике делаешь и фотку и настраиваешь чтоб все видели твои записи) А если через сайт, то я не знаю)) 

Поскольку "продукты после обработки теряют или набирают воду" нужно считать вес сырого продукта. Потом пропорцией сырой/готовый. Если делаю салат, к примеру, просто забиваю все компоненты по отдельности, не заморачиваясь. Обычно крошу салат на 2 тарелки: одна -мужу, вторая - мне, в моей всё взвешено. Крупы - точно нужно вносить в сухом виде.