lid@eismädel's Journal, 27 Jul 24

tolles Backkunstwerk  

Sieht ganz toll aus 👍 Zum Geburtstag darf sowas auch mal sein😉 

wow, richtig toll 👏 wo findet man das Rezept ? 😋 

Exakt die Deko hab ich mal in einem Magazin oder Kochbuch gesehen. Opulent, aber frisch und ohne Sahne etc.. Ist Dir toll gelungen.  

Die torte sieht super aus  

Wow 🤩 mega 👍🏻👍🏻👍🏻 sieht sehr lecker aus 

So was von super. Ein gesundes Kunstwerk👍 

Ihr lieben, danke für eure Kommentare! Sehr lieb von euch.🙏 Hab ehrlich gesagt nicht erwartet, dass so viele sich dazu äußern. Die Torte ist nicht "gesund"🤣 wenn man das so sagen darf. Ist eine Kalorienbombe, aber mein Mann wünscht sich jedes Jahr diese Torte zum Geburtstag. Ich denke, man kann so was auch mal genießen. Ich backe sie gerne für meinen Liebsten und ich esse sie auch gerne. 🙈🤣 Falls jemand das Rezept haben möchte, schreibe ich das, aber, wie gesagt, das ist keine zuckerfrei megagesunde Torte. 🤷‍♀️ Schmeckt aber dafür mega! 

Ja sehr gerne her mit dem Rezept ☺️👍🏻 

Boooaahh, sieht die großartig aus 👏🏼 

Coole Torte ..... wuerd ich sofort wegfuttern. Was is schon gesund 🤣🤣  

Zutaten für den Teig 380 g karamellisierte gezuckerte Kondensmilch 100 g Butter (geschmolzen und abgekühlt) 2 Eier 1 Prise Salz 10 g Backpulver ca. 160 g Mehl für die Creme: 200ml gekühlte Sahne zum Schlagen mit einem Fettgehalt von mindestens 30% 250 g gekühlter Mascarpone-Käse 250 g gekühlter Frischkäse 50g Puderzucker Zubereitung es Teiges Verrühre karamellisierte gezuckerte Kondensmilch, Eier und Salz zu einer homogenen Masse. Gib geschmolzene und abgekühlte Butter dazu und verrühre es wieder zu einer homogenen Masse. Vermische Mehl und Backpulver, gib es zur flüssigen Masse aus dem vorherigen Schritt und verrühre es zu einem dickflüssigen Teig. Der Teig sollte nicht zu flüssig und nicht fest sein. Nimm zuerst etwas weniger Mehl und füge noch welches nach Bedarf hinzu, damit der Teig die richtige Konsistenz bekommt. Teile den Teig in zwei gleich große Portionen, verteile zuerst eine der Portionen dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe es im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 7 Minuten. Wiederhole das Gleiche mit der zweiten Portion des Teiges und lass die beiden Tortenböden auskühlen. Schneide bei den beiden Tortenböden von allen vier Seiten jeweils etwa 0,5 - 1 cm breiten Rand ab, lass diese Ränder im warmen, ausgeschalteten Ofen trocknen, bis sie goldbraun werden, und zerbrösele sie danach fein. Schneide die beiden Tortenböden jeweils in zwei gleich große Vierecke, damit du vier TortennödenTortenböden bekommst.  

Ich habe allerdings runde Böden gebacken. Durchmesser 22cm, 6 Stück aus dieser Menge Teig. Für die Creme alles gut verrühren, aber nicht zu lange mixen. Beim Schichten hab ich noch Heidelbeeren und Johannisbeeren draufgemacht. Die Abschnitte von den Böden werden zerkleinert und damit wird die Torte dekoriert.  

wow, die sieht mega aus 😍 

Sehr schön 👌👍