dmitriy_na fokse's Journal, 30 Apr 24

Возьмите творог который в брикете, не зерненый. Вообще, надо пробовать разные фирмы творога, чтобы найти ту, с которой легче работать будет именно вам. Я еще добавляю рисовую муку (можно любую) в сырники, чтобы получалось формировать их красиво) на одну пачку творога 1 яйцо, сахар/соль по вкусу. Муку добавляйте постепенно, тесто в итоге должно получится по вязкости такое, чтобы можно было сформировать шарик руками, но при этом чтоб немного липло к рукам. Тесто на сырник можно отмерить столовой ложкой) Еще можете дополнительно добавить в тесто ванилин, мак, корицу, ягоды) 

Пачка творога 180 грамм, 1 яйцо, 20 грамм рисовой муки + сах. зам и топинг по желанию (мак, кокосовая стружка). Очень лёгкий рецепт, всегда по нему готовлю!  

1 или 2 пачки творога, 1 яйцо. 1 ст ложка сахара, 2 ст ложки муки. жарим на сухой. сковороде 

500гр творога 1-2 яйца Сахар по вкусу, я добавляю 1-2 ложки ст Соль шепотку Мука 3-4 столовых ложки ( можно добавить 1 ст л манки) Дать постоять 15 минут Набираю в руку смоченную водой ложкой столовой Форсирую плющу и на сковороду на среднем огне до румяной корочки На сковороду добавляю масла чуть ( по желанию ) 

всем спасибо,я делал так,350 творога,,муки чуть,ложки 3ст,йогурт греческий чуточку,и 2 яйца,просто ложкой выкладывал на сковороду и все,но получались оладьи,но вкусные..какое вообще должно быть тесто по итогу?чтобы можно было слепить?у меня получаются оладьи,а у вас у многих пышные,как?я просто жидкое делаю поэтому так? 

bllackfirre спасибо вам 

-творог 180-200грамм -яйца 2 шт -сахар, ваниль- по вкусу -разрыхлитель 0,5 ч.л или соду 0,5 ч.л Все хорошо перемешать. Добавить 3 столовые ложки муки, любой какая вам нравится,но рисовой может понадобится чуть больше.Масса должна хорошо лепится) Перемешать. Влажными руками берете массу столовой ложкой, лепите шарик, потом его приплющиваете. Жарите на сливочном или растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Выкладывать сырники необходимо уже на разогретую сковороду, тогда они будут с красивой корочкой.