mariam.meyer53's Journal, 20 Mar 24

Oha, was ist das? Sieht interessant aus. 

Ich musste das auch erstmal googeln.😅 Sehr interessant, 👍 guten Appetit. (das frittirte Fladenbrot sieht aus wie Kiwischale 😅🤭🤣) 

frittieren natürlich 😅🤣 

Kibi hab ich in Mexico mal gegessen .... Libanesen und Syrer haben das da wohl heimisch gemacht. In jedem Fall hast Du immer sehr interessante Sachen aufm Teller. :-) 

Ja danke dir die i Meine Gerichte sind libanesische meine Heimat Land  

Ja frisiert man kan auch in Auflaufform machen 👍😋 

Mein Lieblingsgericht ist Kibbeh nayyeh. Leider wird es in Deutschland kaum angeboten und selbst machen für nur 2 Personen lohnt sich kaum. 😢 

Hallo Renate kibi Nayi kann man fur zwei Personen auch machen da muss aber Fleisch Seher frisch ich esse selten fleisch und ich esse nix roh fur die rohes kibi kommt sehr wenig burgul du kannst mal brobieren nix dabei eingedlich 🙋‍♀️😘 

Ich wüsste gar nicht, wo ich so frisches Lammfleisch bekommen könnte, obwohl vielleicht beim türkischen oder pakistanischen Metzger. Muss mal fragen. Mit Rindfleisch schmeckt es nicht so lecker. Ich bin mit Libanesen und Palästinensern groß geworden. Die haben selbst geschlachtet. Ich kenne deswegen eure Küche sehr gut. Einige Sachen kann ich selber kochen. Andere sind einfach zu viel Arbeit für 2 Personen. 

Ich wohne auf den Dorf da haben hier ein Metzger hab Lammkeule frisch geholt und eingefroren für Ostern meine Kids lieben lamspiese mein man ist deutsche ehr liebt meine Küche  

Vielleicht wundert dich meine ausspreche für meine Geschichte mir libannesen sprechen sie anders aus gerade beim katholischen  

Ich bin buntgemischt aufgewachsen, aber unser Umfeld waren damals hauptsächlich Libanesische Christen. Das war noch zur Zeit des Libanon Krieges. Ich kenne auch das Essen was zu Ostern gereicht wurde. Werde die Fisch Kibbes nie vergessen. Unglaublich lecker. 

Guten Morgen Renate ich würde beim deutschen Metzger kaufen was frisches angeht da habe mehr Vertrauen und fisch kibi mache gerne aber meine Familie mag lieber Lammfleisch  

In meiner Stadt gibt's den tegut-Fleischer. Der ist sehr gut, da kann man Lammfleisch bestellen. (Frisches, nicht tiefgefroren aus Neuseeland.) Hier gibt's aber auch Schafhaltung in der Gegend. Über den Landschaftspflegeverband kann man bestimmt Kontakt bekommen. Hier gibt's auch nen "Schäferstammtisch". Die lokalen Schäfer vermarkten oft selbst.  

Ja liebe MenthePip bei uns weiß ich auch woher das Fleisch kommt wie gesagt mir haben Metzger am Dorf des ist Altmühltaler Lam 👍😋🙋‍♀️👌 

Das klingt auch sehr fein!!! @mariam (Hier gibt's das "Lamm vom Leineschaf") 🐑 

Ich hab übrigens vor, gaaaaanz viel Petersilie auszusäen! 😅😉✌️