Собу отвариваю 1,5 минуты в подсоленной воде, филе режу тонко соломкой обжариваю слегка почти до готовности, овощи морковь, перец, чеснок соломкой добавляю к курице и еще минут 5 тушу, потом соевый соус и еще пару минут, добавляю в эту смесь лапшу и кунжут)