mercy82's Journal, 03 Feb 24

Творожная запеканка с морковью Итого на 100 грамм 65 ккал Б/Ж/У 5.4 / 2.6 / 5.3 1 кг моркови 4 яйца 200 г творога 1% щепотка соли кунжут 20 гр ванилин Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков. В желтки добавить творог, перемешать до однородности. В творог вмешать морковку, потом добавить белки, ванилин и аккуратно перемешать. Форму выстелить бумагой для запеканий. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми). Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов. Если творог мокроватый, выпекать подольше) Для подслащения можно добавить сахарозаменитель, но мне нравится и несладкий вариант.