Da habe ich mir heute Morgen auch ein Rezept durchgelesen aber ich tu mir noch schwer mit diesem Käse... Schmeckt er denn besser als er riecht?
13 Jul 23 by member: Nemo82
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Harzer schmeckt mir so gar nicht 🤮aber probieren und schauen ob ja oder nein 👍 schön Abend 😉
13 Jul 23 by member: De Sarah
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Riecht HEFTIG während des Backens. Aber kann man mal so knuspern.
13 Jul 23 by member: mopsfidel44
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Er schmeckt hervorragend gebacken. Ich mag ihn allerdings auch wenn er frisch ist. Alt mag ich ihn auch nicht. Wenn er frisch ist, ist er innen noch weiß so wie Quäse....Aber gebacken zu Chips schmeckt er sehr sehr sehr gut.... Wenig nach Käse... Ihr könnt ihn würzen mit Paprika und Curry oder Knoblauch Chili.... 🥰🥰🥰
Ja ich lasse die Fenster auf Durchzug geöffnet beim Backen die halbe Stunde.... Dann ist der Geruch schnell weg.🤣
13 Jul 23 by member: Zamponi
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Uuuiii lecker lecker lecker
13 Jul 23 by member: Büffetsau
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was eine Eiweiss Bombe und auch noch richtig lecker 🤩
13 Jul 23 by member: bosky_
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Ich möchte ihn nie. Heute lieb ich den!
13 Jul 23 by member: Abraxsa
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Schneidest du ihn einfach in dünne Scheiben und backst ihn ,oder muss das noch verarbeitet werden?
13 Jul 23 by member: ETOSA
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Super, danke. Ich werde es zeitnah ausprobieren 😀
13 Jul 23 by member: Nemo82
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@ETOSA: ich habe es heute mal probiert. Habe den Käse in dünne Scheiben geschnitten und mit Paprikapulver und Oregano und etwas Salz bestreut und dann bei 170 Grad für 20min in den Ofen - sehen zwar eher aus wie fluffige kleine Wolken aber geschmacklich gut. Er riecht auch (für mein Empfinden) nicht so stark wie ich dachte.
14 Jul 23 by member: Nemo82
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Ich bin zu faul zum zerschneiden und zerbröseln die Harzer und Verteile die komplett auf das Backblech... Mische dann Gewürz Chili und Knoblauch Flocken drunter und dann backen.... Solange bis nichts mehr "blubbert" es bläht sich erstmal ziemlich auf und blubbert vor sich hin, das hört dann auf irgendwann wenn es anfängt knusprig zu werden dann fallen die Luftblasen in sich zusammen, zumindest bei mir🤣🙆🏻♀️... Bei 170° ca. 20 Minuten Umluft... Auf keine Fall Backpapier vergessen drunter😬
14 Jul 23 by member: Zamponi
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Obwohl ich die Käse und Kümmel nicht so lecker finde, probiere ich es auch. Das sieht so köstlich aus. Wisst ihr was mit gebratenem Eiweiß passiert? Harzer hat sehr gute Werte aber was bleibt noch nach dem Backen übrig?
14 Jul 23 by member: robal7
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Ah so - es wird nicht beeinflusst
14 Jul 23 by member: robal7
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Vielen Dank für die Anregung
Werde es demnächst probieren.
14 Jul 23 by member: ETOSA
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