L’armée qui va doucement disparaître mdr sa a l’air bon
16 May 23 by member: christophervalenduc
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L'armée qui va déclarer forfait une fois que je les aurait tous mangé !!! c'est super
16 May 23 by member: SoSo........
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trop bien
une Recette.
Je fais faire un candidat bar pour la communion de mon fils. Et pourquoi des guimauves ?
merci d'avance.
16 May 23 by member: edvivi67
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16 May 23 by member: 𝕊𝕒𝕙𝕣𝕖𝕖𝕟a *
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Oui chocolat noir, enrobé un par un a la fourchette 😑 4kg par semaine ça me tue 🤣
16 May 23 by member: linaelle
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Bises Sam 😘 ça va et toi?
16 May 23 by member: linaelle
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66g de gélatine
1320g sucre
135g de glucose
40g de vanille
180g de blanc d oeuf
300g eau.
Préparer la gélatine dans l eau froide
Mettre glucose + eau + vanille + sucre a chauffer
Mettre les blancs a monter
Quand le sirop atteint 121 ajouter la gélatine et verser sur les blancs
Laisser monter
Pocher la guimauve dans les moules
Tempérer le chocolat et enrober
16 May 23 by member: linaelle
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Oui mais les miens sont moins chers 🤣
16 May 23 by member: linaelle
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16 May 23 by member: indy et guizmo
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Waouh ! Wouah !
Merci pour la recette. Très précis pour le grammes. Je n'ai pas de thermomètre précis mais un pour la viande qui va jusqu'à 120 °C ....
Le glucose tu l'achètes en sirop ?
Un vrai boulot !
16 May 23 by member: edvivi67
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OMG ma confiserie préférée
16 May 23 by member: Anne Louis Aka
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et wouhou merci pour la recette 😮
16 May 23 by member: Anne Louis Aka
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Une deux, une deux, une deux... Trouffions nounours, action !
16 May 23 by member: emy2222
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Il faut un thermomètre a sucre pour faire de la confiserie. Un thermomètre a viande n aura pas la même sensibilité.
C est beaucoup une affaire de précision.
16 May 23 by member: linaelle
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De rien Anne ☺️
Emy 🤣 pauvre nounours déjà qu ils ont un funeste destin 🤣
16 May 23 by member: linaelle
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Merci @ Linaelle pour les conseils et la recette
17 May 23 by member: edvivi67
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Ah les "Nours", une de mes friandises préférée..
17 May 23 by member: Burton44SO
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Oui Nelly je viens de retomber dessus j’ai bugée 😂
28 May 23 by member: voyareveuse
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Oh oui j’avais pas vu 🤣obnubilé par tous ces oursons 😘
28 May 23 by member: voyareveuse
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28 May 23 by member: voyareveuse
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