Blitz Erdbeerkuchen 🍓🍰 Ihr braucht:
Für den Teig:
• 78g Dinkelmehl 630
• 5g Backpulver
• 1 Scoop Chunky Flavour (neutral, Butterkeks, Puddingcreme) alternativ 30g Erythrit
• 14g Vanillepuddingpulver
• 100ml Fettarme Milch
Topping:
• 6g Tortenguss Rot
• 125ml Wasser
• paar Erdbeeren
Zubereitung:
1. Die Zutaten für den Teig miteinander verrühren, in eine Form füllen und 2 bis 3 min bei 800 Watt in der Mikrowelle garen.
2. Erdbeeren kleinschneiden und auf den Kuchen legen.
3. Das Tortenguss Pulver mit dem Wasser vermischen und kurz aufkochen.
4. Den heißen Guss auf die Erdbeeren verteilen. Den Kuchen in den Kühlschrank geben bis der Guss fest ist. Fertig 😋