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Alguien me puede decir cómo se hace la soja texturizada ? Si se hierve, se romoja o que ? Xq quiero probar para ver qué onda pero no tengo la pálida idea de cómo hacerla.
View Diet Calendar, 06 January 2022:
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2353 kcal
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Fat: 100.41g | Prot: 217.97g | Carbs: 137.33g.
Breakfast: Clara de Huevo, Plátano, Huevo, Tregar Leche Entera. Lunch: Puré de Papa, Zapallito Relleno. Dinner: Vacío. Snacks/Other: Banano, Medialuna, Tregar Leche Entera. more...
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1524 kcal
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Exercise:
Pilates - 40 minutes, Resting - 15 hours and 20 minutes, Sleeping - 8 hours. more...
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 Comments
Tenes que ponerla en remojo en agua al menos el triple de volumen de la soja a hidratar (si está calentita mejor) podés usar caldo o armarte uno (yo le meto pimentón, tomillo, cúrcuma). Después para la cocción depende que quieras hacer, yo muchas veces hago como un salteado con verduras pero si la vas a usar de relleno o para hacer hamburguesas la ponés al horno directo
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la podés dejar en remojo o no , si la dejas en remojo la podés dejar en agua , caldo , marinarla .
Si no la remojadas es preferible que la utilices en salsas o ese tipo de preparaciones.
si la dejas en remojo la podés saltear , usar como rellenos etc
Tené en cuenta que por cuenta propia no tiene mucho sabor . El sabor se lo das vos con los condimentos o en la marinada
06 Jan 22 by member: vbac1
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La podés usar como remplazo de carne picada , rellenos de empanadas , relleno para pastel de vegetales . En internet hay Miles de. recetas .
06 Jan 22 by member: vbac1
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Dos tazas de agua por cada taza de soja. Dejar 20” y listo. Depende lo que vas a cocinar lo colas o escurrís. Suerte
06 Jan 22 by member: PesasYPlantas
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para mí la mejor textura la conseguís solamente humedeciendo la soja, sin mucho exceso de agua.
06 Jan 22 by member: eze_flowers
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