Рецепт: загуглите «кухня фуд сити довга». По-моему самый удачный рецепт. Там хорошо техника описана и она простейшая, не замороченная, без часовых прыганий с помешиванием. Состав прост: катык, рис, яйца, мука, вода и много разной зелени. Только я добавляю ещё упаковку шпината и укроп.