Hola, una disculpa no había visto los comentarios, la receta:
- 2 huevos
- 3/4 de leche de almendra (o de tu preferencia)
- 3 tazas de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 taza de azúcar mascabada splenda
- 2 plátanos
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
Primero en un bowl bates los dos plátanos, agregas los dos huevos, la leche, la vainilla y revuelves. En otro recipiente pones la hojuela de avena, yo primero la paso por el nutribulet o licuadora unos segundos no para que se haga polvo, si no para que los pedacitos queden más pequeños, solo unos segundos pero también puede ser la hojuela así nada más igual queda bien, agregas al recipiente con la avena la canela, sal, azúcar mascabada de splenda, y el polvo para hornear, revuelves para que se integre todo y lo vacías al bowl con lo que tenías primero, revuelves nuevamente y puedes agregar topings, yo le pongo arándanos azules, chocolate y/o arándanos deshidratados ya depende del gusto de cada quien.
Cada pieza viene siendo como de 70 calorías sin topings, así que son excelentes cuando tienes antojo de pan, yo los preparo el fin de semana y los refrijero ya que como tienen plátano se pueden echar a perder y me duran varios días.