Recette du gâteau fondant à l'orange :
Je recommanderai de réduire la quantité de sucre de la recette pour adapter au goût.
Et si vous avez, vous pouvez rajouter quelques gouttes de fleur d'oranger, ça peut apporter du peps.
Pour le dressage, y déposer des suprêmes d'orange, de clémentine ou de mandarine, des amandes effilées torréfiées, graines (lin, pavot, sésame) et des perles de sucre.
