EvEL!Na.K's Journal, 19 May 21

pistacchio pistacchio pistacchio😋😋😋😋😋😋buon pranzo Eve🌹 

ottima!!! buon pranzo Eve 

Anna💕💕 grazieee Buon pranzo anche a te💕 Sara, siiii, pistacchio is the new droga 🤤🤤🤤😋😋🤩😋 

Bella ! Mi dai la ricetta ? 

@monellins, volevi la ricetta della pizza o della crema/besciamella? 

Buonissima Eve!!!🤤Ci stai dando dentro con le creme eh!Sai che mi fa gola più questa pizza dolce-salata che la colazione di stamattina?!😋Bravissima comunque!Per l’apporto calorico che hai a disposizione,sai fare miracoli culinari!😂Buon pranzomeriggio anche a te!😘 

Gessi☺️☺️😍😋😋 siiii, è buonissima 😋 Chiara, 😍🤗 Grazieee 😋😋 se ti riferisci alla crema al pistacchio ☺️😈😋 sappi che è salata, c’è anche un po’ di peperoncino 🌶 dentro😋😋 Per la colazione 🤭🤭 hai ragione, era particolare, ma era buonissima 😋  

🙈🙈dimenticavo🙈🙈 Buon pranzo e buon pomeriggio anche a voi ragazze 💕💕💕 

Ricetta?  

seguo per la ricetta di pizza e besciamella 😊 grazieee 

Ciaooo @chiarucci e @nicolosicarmela Per la pizza (da 28cm ma se la volete più sottile, anche 30cm): 180gr di albumi;pizzico di sale;65/70gr di farina(io di grano saraceno);la puntina di 1cuchiaino di gomma di xantano o di guar. Montate gli albumi con sale e gomma a neve quasi ferma. Incorporate pian pianino la farina mescolando da giù in su. Stendete su teglia foderata con carta forno e leggermente oliata e cuocete a 200gradi preriscaldato x 12min. Aggiungete parmigiano o passata o mozzarella e finite la cottura per altri 3/5min controllando. Volendo la passata si può aggiungere all’inizio, stendendola senza premere troppo e negli ultimi minuti aggiungere la mozzarella o altro. 

Besciamella: le dosi sono per 1 pizza. Se la usate per lasagne o altro, potete aumentare tutto. 110gr di latte di mandorla senza zucchero(va bene anche soia perché sempre abbastanza neutro come sapore); 5/7 gr di farina di riso(anche normale, per farina 00 forse è meglio mettere 10gr); pizzico di sale. Scaldate leggermente il latte a fuoco lento nel pentolino insieme al sale e versate a pioggia la farina di riso e mescolate con una frusta. Ci vuole davvero pochissimo perché si addensi. Raggiunta La densità desiderata, togliete dal fuoco. Volendo si può aromatizzare con delle spezie. 

😋Sembra deliziosa  

👍👍👍 

Grazie davvero... proverò entrambe 🤤 

buonaa Eve.... buona serata😍😘🌻🌷 

Nooo la crema al pistacchio salata e pure con peperoncino!!Ma sei troppo avanti!😜 Che contrasti meravigliosi!😍 Buona serata carissima!!😘  

@chiarucci, figurati ☺️☺️☺️💕 @birba, Grazieee ☺️ 

Giubby 😍🤗 grazieeee Buona cena e buona serata anche a te💕💕 Chiara,😈😈😋😋😋scoperta per caso🤩😋😋 troppo buonaaaaa! Dovrò ricomprarla, se la trovo😈😈 buona cena e buona serata anche a te💕💕 A domaniii  

Bellissima Evi, sembra soffice 😜