ivanova 70's Journal, 24 Feb 21

que buena pinta!! como las has hecho?... intuyo que merluza... huevo? ... algún especia, perejil y algo de harina o pan rallado??  

Que buena pinta 😋 

me encanta! creo q me animo a hacerla 

Hamburguesas de merluza Ingredientes 500 gramos de filetes de merluza congelados y limpios. 2 Latas de atún en aceite. 1 Cebolla tierna y sebollno 1 Diente de ajo,finamente 1 Huevo.Sal y pimienta al gusto. Perejil freso picado finamente al gusto. Aceite de oliva. Preparación Comience descongelando el pescado unas horas previas al momento de la preparación. Una vez descongelada la merluza, píquela en trozos y colóquelos en el vaso de la thermomix con todos de más ingredientes para procesarlo y crear una especie de masa, programe. 5 segundos/ Velocidad 5 Reserve en una fuente a parte por unos minutos. Luego, coloque la cebolla, los dientes de ajo y el perejil en el vaso de la thermomix para triturar, programe. 5 segundos/ Velocidad 5 Ya la mezcla para hacer las hamburguesas está lista, en este punto para obtener mejores resultados sugerimos formar las hamburguesas, cubrirlas con papel film y dejarlas reposar en el refrigerador por unas horas, esto permitirá que la mezcla quede firme y no se desarme al momento de la cocción. Yo los hice en la plancha antes los cubro bien con queso permesano 

Yo hago dieta keto y no utilizo harina y pan rallado  

Muchas gracias!!! Pondré la Thermomix a trabajar! :) 

Muchas gracias! Tomo nota!