Pues fácil, y sano, laminas el calabacín con un rallador o con un laminador de verduras y lo rehogas con cebolla, cuando esté cocinado añades el tofu. El tofu lo dejo marinado 24h con especias, ajo, pimienta, curry, sal, pimentón y salsa de soja. Cuando el calabacín esté hecho, añades el tofu y lo mezclas todo bien. Cuando esté calentito, retirar y listo para comer!! 😋😋😋😋😋