De verdad q no tiene misterio...en un bol pones un huevo, le pongo un poco de queso crema, semillas de chia(trituradas), un poco de coco rallado, canela, ralladura limón (y si te animas unas gotas de esencia de vainilla). Yo no le pongo ningún tipo de edulcorante. Lo remueves todo bien y a la sartén, a la q habrás puesto un poco de aceite de coco. Cuando el aceite esté caliente añades la mezcla. Yo lo hago en una vez. Por lo q no son finas. Busco rapidez. Después ponle encima lo q más te guste...
Venga! A ver si te animas!