sofi_soi's Journal, 18 Jan 21

Podrías colocar la receta porfa😊 

Sii la receta!  

Hola! Para una persona: Sofreír 1/4 de cebolla picada y 2 ajos + sal y aliños al gusto (puede ser salsa de soja, cebolla y ajo en polvo, merken, aliño completo...) Agregar 1 zapallito italiano y 1 zanahoria rallada Cocinar junto con lo anterior, el zapallito botará harta agua, ladear el sartén e ir sacándola (para que cuaje mejor). Dejar lo más seco posible. Cuando esté todo cocido dejar enfriar un poco (a veces lo hago la noche anterior), aparte batir 2 huevos medianos e incorporar en la mezcla con movimientos envolventes (si está muy caliente todo quedaría como huevo revuelto) Acá opcional se le puede poner un chorrito de crema con 10% de materia grasa, queso crema light... A veces le pongo una cucharada de queso parmesano rallado... Lo que tengan, le da aún mejor sabor. Se pone en un molde y al horno a 180°C, la verdad yo lo voy mirando no se bien el tiempo pueden ser unos 30minutos dependiendo de cuan húmeda este la mezcla, ahí lo van mirando que se vea cuajado. En general le pongo aprox 20 min solo abajo y los últimos 10 min (aprox) arriba y abajo para que se dore. finalmente le pongo queso encima y dejo 1-2 minutos (cuando se derrita el queso está listo) 

Arriba use queso ranco. Con esto me da aproximadamente 313 calorías con 22.5 gramos de proteína. Obviamente varía con el porte de los huevos y el queso que utilicen, pero aún así sale un budín grande y muy saciante. En esta ocasión duplique los ingredientes porque era una receta para 2, así mismo lo pueden hacer para más personas.... A mi pareja no le gustan mucho las verduras pero así queda muy rico (apto para niños mañosos jajaja)