|
View Diet Calendar, 01 September 2020:
|
1603 kcal
|
Fat: 82.64g | Prot: 75.10g | Carbs: 138.39g.
Breakfast: Славянские Традиции Творог 5%, Славянские Традиции Молоко 2,5%, Экомилк Масло Сливочное 72,5%, Бабаевский Шоколад Элитный 75%, Джюгас Пармезан 40%, Волжский Пекарь Батон Пышный Зерновой с Пророщенными Осолодованными Зернами Ржи и Пшеницы, Velada Джем Абрикосовый, Кофе с Молоком. Lunch: Нью-Йорк (Вл), Огурец (с Кожурой), Курица по-Французски Вл, Кофе с Молоком. Dinner: Нью-Йорк (Вл), Дыня, Кофе с Молоком. Snacks/Other: Кофе с Молоком. more...
|
|
 Comments
02 Sep 20 by member: ___DOUS___
|
Ох уж эти соблазнительные чизкейки 🤤
У меня все равно получается запеканка, а не чизкейк🤷♀️
Пока в поиске идеального рецепта
02 Sep 20 by member: Лена Колес
|
Посмотрите у меня на странице рецепт чизкейка без выпечки, тоже очень вкусный ☝️
02 Sep 20 by member: EvgeniaYak
|
Ингредиенты
печенье песочное 300 г
масло сливочное 100 г
сыр сливочный 600 г
сахар 150 г
яйца 3 шт.
сливки 30-35% 200 мл
Готовим основу. Для этого нужно перемолоть печенье в крошку. Соединяем крошку и масло. Должна получиться сыпучая масса.
Высыпаем нашу заготовку в форму. Утрамбовываем равномерный слой чем-то плоским — например дном алюминиевой кружки. Можно делать с бортиками, можно — без, я люблю когда чизкейк с бортиком. Высоту бортиков регулируем самостоятельно. Готовую основу ставим на 5-10 минут в духовку, разогретой до 180-200°С. После этого вытаскиваем из духовки, немного выравниваем стенки и дно и оставляем остывать.
02 Sep 20 by member: anna-vlasova
|
Теперь собственно сам чизкейк. Хорошо размешиваем творожный/сливочный сыр с сахаром до однородности. По одному добавляем яйца. Очень хорошо перемешиваем массу после каждого введения яйца. Не торопимся. Стараемся не слишком взбить массу — если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть. Поэтому работаем теперь не миксером, а лопаточкой или венчиком. И в самом конце добавляем сливки (взбивать их не нужно) и снова аккуратно перемешиваем. Выливаем начинку в форму с основой и аккуратно и ровно распределяем по всей площади.
02 Sep 20 by member: anna-vlasova
|
Выпекать так: сначала ставим в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, а затем убавляем температуру до 110°С и доводим чизкейк до готовности около часа.
Важно правильно охладить чизкейк.
Охлаждать чизкейк нужно в несколько этапов. Сразу после выключения духовки его необходимо оставить на 40-60 минут в духовке, затем приоткрыть дверцу духовки и оставить ещё на 30 минут. Далее достаём чизкейк и оставляем остывать уже при комнатной температуре на 1 час. А далее убираем в холодильник на 8-10 часов.
02 Sep 20 by member: anna-vlasova
|
Всем большое спасибо 😊 за внимание😊 Рецепт написала📝
С моими ингредиентами КБЖУ 376,3/6,9/26,6/27,4
02 Sep 20 by member: anna-vlasova
|
02 Sep 20 by member: GayanaSM
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
anna-vlasova's Weight History
|