chameseul's Journal, 09 Jul 20

기름없이 계란 익히신 거지요??어떻게 조리하세요?? 

수란을..시도중인데요^^ 작은냄비에 물 (계란잠길정도)에 식초 두스푼정도 끓이다가 팔팔끓으면 불줄여서 잔잔하게하고 미리그릇에 담아놓은 날달걀을 조심히 투하시키고 수저로 달걀주변을 저어주면서 회오리처럼 천천히~ 하시면 흰자가 서서히 익는게 보여요^^ 원하는만큼 익었을때 국자로 조심히 떠주면 됩니다^^  

알려주셔서 감사해요~ 생각보다 번거로운 과정이 있었네요. 

어렵죠 수란. 잘 만드시네요. 👍😋