AliCal6's Journal, 17 Jun 20

Per chi non abbia mai visitato il mio profilo aggiungo che sono vegana. Ho pensato di aggiungere yogurt vegetali, frutta o chia pudding ma solitamente dopo aver finito il pranzo sono sazia o ho giusto poco spazio rimanente, solitamente faccio una merenda verso le 5 e poi una cena più abbondante, ma so che dovrei distribuire meglio le calorie e i nutrienti durante la giornata. 

Riso/pasta/cereali? Legumi?  

In questo piatto io avrei aggiunto dei carboidrati sotto forma di riso integrale o altro cereale oppure di patate bollite insaporite con spezie.  

Beh,aggiungi carboidrati! Pasta,riso,pane... Io per esempio non sono una grande fan della pasta,ma il carboidrato con cui vai a nozze lo trovi sempre: c'è chi adora il pane,chi si fa le piadine fatte in casa,chi ama farro,orzo,quinoa,cous cous.. io mi faccio spesso il riso venere per esempio,lo adoro. Parti con 60 gr andando ad alzare ogni 5/6 giorni  

si ma 🤣 vegana no non si può dai  

io da vegana come te ho un sacco di difficoltà a raggiungere la quantità di proteine giornaliere.. ma ci sto lavorando su, comunque potresti come ti hanno già suggerito aggiungere Carbo, con pane, pasta, gallette, piadine o cereali di ogni tipo ma anche con mais, patate, patate dolci o legumi (io di solito con i fagiolini associo fagioli bianchi di spagna o borlotti o quelli che più ti piacciono) oppure per alzare un po' le kcal del piatto puoi aggiungere dei semi oleosi ai fagiolini ad esempio con semi di zucca o di girasole, semi di sesamo o tahini, semi di lino o di chia ma va bene anche della frutta secca (sempre con i fagiolini) come anacardi o noci :) 

Ma condisci con olio evo le pietanze?  

@gabriele Perché no?? 

Grazie a tutt per i consigli! Solitamente mangio carboidrati come pasta/cereali/farinacei vari a cena, perché mi vanno molto di più cose calde e che mi riempiano molto, così evito gli spuntini a tardi orari! Mangiando tante verdure fatico a tenere i carbo in riga 😂 Proverò inserire dei legumi che effettivamente ci stanno bene o dei semi a cui non avevo proprio pensato! AleDiBi95 anche io avevo lo stesso problema con le proteine, ora ci sto più attenta e cerco di mangiare una fonte proteica ad ogni pasto e riesco a rispettare le percentuali dei macro dati da FatSecret!  

Gabriele95fragola ma questi pareri inutili e non richiesti? AHAH suvvia, impariamo a rispettare le scelte degli altri, in generale e soprattutto se non si sanno argomentare eventuali critiche 👀 

Simo1505 si, solitamente condisco le verdure con spezie e poco olio (circa 2-3g) Prima ne usavo molto di più ma ora cerco di assumere i grassi giornalieri da altre fonti più consistenti che diano più soddisfazioni quando le si mangia (es: semi di chia, marmellata-creme, frutta, semi e mandorle, dolci fit, ecc.) perché mi dispiaceva triplicare l’apporto calorico di un bel piatto di verdure solo con l’olio quando con quelle cal e nutrienti potevo mangiare una fetta di torta! 😋 

Ciao sei vegana Wow io in passato sono stato 1.5 mesi vegano andavo a correre tutti i giorni persi 10.2 kg in un mese mi sentivo bene carico anche se secondo me le kcal erano poche (mai contate) e niente alla fine il peso non lo ripresi subito come dicono tutti, anzi. E.. smisi il giorno che stavo disossando un prosciutto di parma con mia madre. Spero di riprovare appena riesco a trovare una alimentazione vegan equilibrata magari potresti aiutarmi proprio tu 😊 

Capisco ma non credo sia una scelta corretta... L'olio è una fonte migliore, 2-3 grammi è una quantità ridicola....  

Quale è la suddivisione dei macronutrienti nel pasto? 

Zeratosk l’app dice 50 carb 30 grassi 20 prot, poi ho letto tra vari commenti di utenti qua su fat secret che dovrei stare su 1-2gr di prot per peso corporeo al giorno e non dovrei scendere sotto i 45-50gr di grassi, in generale cerco di mangiare arrivando almeno alle cal del basale e cercando di rispettare le percentuali facendo caso in grammi principalmente alle proteine! Simo1505 alla fine so che hai ragione, a cena ne mangio di più (quel giorno feci le patate a forno, con 8gr di olio, arrivando con merenda a base di semi di chia a un 43gr di grassi per il giorno) ma sto sempre molto bassa perché mi è un po’ preso il pallino 😂 devo impegnarmi per usare un po’ di più..secondo te quanti sono i gr corretti per pasto? 

Dani231231 si probabilmente erano molto basse, perché perdere 10kg in un mese se non si è molto in sovrappeso mi pare sia un po’ troppo! Io sono vegetariana dalle superiori e vegana da un anno e mezzo, quindi ancora sto imparando ovviamente! Consiglio di seguire video su YouTube o comunque pagine di chef sui social che ti diano l’ispirazione su piatti buoni ma anche completi a livello nutrizionale! (Es: l’insegnante di cucina vegetale “cucina botanica” in ita o la nutrizionista ”pickuplimes” in ing). Se è una scelta che desideri fare e in maniera CONSAPEVOLE (take ur supplements) ti supporto volentieri, come penso altri veg qua presenti come AleDiBi95 che ha commentato sotto e posta piatti molto interessanti! 😊 

@AliCal6 Partendo da una supposizione semplicistica che approssima 4kcal/g per carboidrati e proteine e 9kcal/g per i grassi: cho = 50*4=200kcal pro = 20*4=80kcal fat = 30*9=270kcal Nella descrizione hai riportato 250kcal. Se non ho inteso male, dai nutrienti che hai specificato si desumono circa 550kcal. Non so a quanto ammonti l'introito calorico giornaliero prestabilito, dai macro sembra equilibrato. 

Eheh capisco, a volte si ha bisogno di appagare il palato e ci sta 😊 per la quantità di olio io non faccio testo, devo prendere peso e riequilibrare la situazione ormonale per cui ho 20g di olio nei pasti principali, dipende un po' dai tuoi macros, comunque credo che se stai sugli 8-9 gr ossia un cucchiaio a pasto potrebbe andare...chiedo supporto agli utenti, sicuramente qualcuno sa darti indicazioni più precise 😊 

Zeratosk da quello che ho letto da vari utenti non è necessario rispettare le percentuali a ogni pasto, ma giornalmente/settimanalmente. Per quanto mi riguarda ci sono giorni in cui mangio più prot, più grassi o più carb..mercoledì, giorno del post, ho assunto in totale 1200 calorie (Dovrei stare sulle 1600 al giorno ma appunto il pranzo era troppo leggero, poi ho fatto una buona merenda e una cena abbondante), 53carb-32grass-15prot 

@AliCal6 No, non è assolutamente necessario rispettare un bilancio nei pasti. I bilanci da considerare sono minimo su base settimanale. Il pasto equilibrato è a discrezione, per non ritrovarsi a inseguire i macro durante la giornata. La pianificazione giornaliera ti aiuta in tal senso. Cerca di fissare una quota proteica e di grassi a seconda della tua attuale esigenza e poi il resto vai di carboidrati. Ti consiglio di dare un'occhiata ai video di ProjectInvictus riguardanti l'impostazione del deficit calorico.