mourchou's Journal, 12 Jun 20

🍱今日午膳便當：【日式照燒雞腿排】

山的稜線丈量著日頭的距離，夏日的小村落裡除了鄰人細碎的低語，就是包湧而來的蟲鳴鳥囀，風輕日暖，近日生活的變動讓我幾乎快忘了停下腳步感受生命的流轉與四季的更迭，忙碌的日子裡，我最喜歡做的料理就是這道「日式照燒雞腿排」，去骨雞腿斷筋後煎至金黃熟透，投入簡簡單單幾樣調味料就能變化出日式家常味，煎得軟嫩噴汁的雞腿排包裹著焦糖化的油亮醬汁，甜甜鹹鹹非常下飯，做為冷便當主菜也很美味喔！