Katharina178's Journal, 31 May 20

Kommt drauf an, ob du den Coleslaw weich oder noch etwas knackig haben willst. Je länger das Dressing einwirken kann, desto weicher wird der Kohl.  

Mmh. So wie man ihn in den USA kaufen kann. Glaube der ist relativ weich. Vielleicht mache ich es einfach vor dem schlafen rein. Danke 

keine Ahnung, aber bzgl der Sauerei empfehle ich eine Trommelreibemaschine, falls du sowas zukünftig öfters machen willst (generell Rohkostsalat) 😉 habe ich auch. Bin ein Tolpatsch. Mit der normalen Reibe würde ich mich immer schneiden 🙈 

Ich wusste gar nicht was das ist. 😅 Eben Google befragt. Hilft dir zwar nicht, aber vielleicht hilft mein Beitrag deinen Post wieder nach oben zu schieben.  

Ich würde es über Nacht einziehen lassen. 

Mit Thermi wäre es einfacher..... Und ich lass es über Nacht ziehen 

Ja muss mal schauen wegen einer Maschine. Da kann man ja sich Zwiebeln einfacher Zerkleinern, aber hätte gern war dass man in die Spülmaschine stecken kann... 

Das Kraut mit Essig, Öl und Gewürzen kneten und über Nacht ziehen lassen. Den Rest (Mayo/ Joghurt) am nächsten Tag untermischen. 

Ich hab' so'n Aufsatz für meine Kitchenaid, 6 verschiedene Reiben, damit geht alles: Kartoffelpuffer, Gurkensalat, Coleslaw, sogar Paniermehl selber machen.  

Wieso hast du die Zutaten so klein gerieben 🙈 Also 2-3 std im Kühlschrank ziehen lassen mit Dressing reicht je länger natürlich um so besser 👍 

Wollte es mal so probieren. Habe noch einen Krautsalat gemacht und den Kohl geschnitten. So kann ich vergleichen was besser schmeckt 

😜 sorry.. ich meinte keine "richtige" Maschine 🤦‍♀️ sondern so ein manuelles Teil. Arbeite bei einem Küchenhelfer-Hersteller... wir sagen nur immer Maschine, wenn wir von dem größten Teil mit Saugfuß reden 🤣🤣🤣🤣 

Geschmackssache 2-3 Stunden ist aber Minimum, dass der Kohl das Aggressive Kohlige verliert. Meistens schmecktcer mir am nächsten Tag besser. 

Ich muss erst Mal recherchieren was das ist, was du da hergestellt hast 🙂 

Krautsalat auf amerikanisch. Ich findenden sehr lecker. Mal sehen wie meiner schmeckt. Gestern etwas viel nach Mayo. Aber der muss ja einwirken. Habe das Dressing gestern rein und mal sehen wie es wird 

Muß ich such mal machen - paßt in meinen Plan: Mayo und Sauerrahm stehen bei mir immer griffbereit und Krautsalat mag ich sowieso sehr 😋 

Der Standard als "Topping" für ein Pulled pork-Sandwich. 

🤤 

Wir haben am Samstagmorgen den Krautsalat gemacht und am Abend zum Grillen etwas davon gegessen. Nächsten Tag mit dem Salat und Spar Rips Sandwich gemacht, weil Spar Rips uns besser schmeckt als Pulled Pork und der Salat ist durchgezogen natürlich auch besser. Alles Geschmacksache 😉 

Also. Alle fanden ihn gut. Ich finde er hat zu sehr nach Mayo geschmeckt. Fand den normalen Krautsalat besser. Aber das mit dem Sandwich klingt cool. Aber ich liebe spare eins auch so.