НастяМал's Journal, 30 May 20

можно рецептик?) 

Keyseefox, пожалуйста🌹. Тесто: Взбиваем венчиком одно яйцо с 40 гр сахара (я брала 3 таблетки сахзама), добавляем 150 гр просеянной муки и 25 гр растопленного сливочного масла. Замешиваем эластичное тесто, заворачиваем его в плёнку и убираем в холодильник, пока будем готовить начинку. Начинка: 200 гр творога перетираем два раза через сито и добавляем 40 гр сахара (3 таблетки сахзама), желток одного яйца и ванилин, всё перемешиваем. Белок взбиваем отдельно до мягких пиков и аккуратно его вводим в творожную смесь. Готовое тесто делим на 6 частей и каждую раскатываем квадратом ~10*10 см, раскладываем их по смазанным маслом формочкам так, чтобы края теста как-бы свисали из формы. Затем в каждую из них поровну выкладываем нашу начинку и края теста загибаем к серединке. Можно добавить в творог ягоды или сухофрукты по желанию. Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов. Первые 20 минут пирожные лучше выпекать под фольгой, чтобы творог не подгорел. За основу этих пирожных можно брать готовое песочное или слоеное тесто. Получается всегда вкусно.