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Ecorces d'oranges confites en cours. On s'occupe comme on peut
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1628 kcal
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Fat: 55.69g | Prot: 58.62g | Carbs: 225.69g.
Breakfast: Banane, Paysan Breton Beurre Moulé Demi-Sel, Baguette. Lunch: Jus d'Orange Fraîchement Pressé, Maggi Kub Or, Pomme de Terre, Carottes, Fanes de Carottes, Oeuf Dur, Auchan Emmental , Auchan Jambon de Paris (45g), Auchan Pain de Mie 7 Céréales Grandes Tranches. Dinner: Carrefour Merguez , Casino Raisins Secs Sultanines , Navets, Butternut, Carottes, Huile d'Olive, Semoule. Snacks/Other: Lune de Miel Miel d'acacia, Carrefour Amandes , Pommes Pink Lady. more...
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 Comments
jamais fait mais déjà mangé et... miam !!
17 Mar 20 by member: PlaisirEnCuisine
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J'adore en mettre dans certaines préparations ^^
Et vu que ça prend un peu de temps à faire je profite
18 Mar 20 by member: sasha-rme
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18 Mar 20 by member: PlaisirEnCuisine
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c est trop bon ...je peux savoir comment tu fais ?
18 Mar 20 by member: Limalaya
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Limalaya, je découpe mes écorces d'orange. Je garde leur jus de côté (et je réserve).
Dans une casserole je met eau froide + écorce d'orange à bouillir à feu doux.
Dès que l'eau bout, j'egoutte les écorce et je recommence. 3 fois pour enlever l'amertume. Pour finir, je pèse les écorces. Je rajoute leur poid en sucre et je met le jus. Si besoin je rajoute de l'eau à hauteur. Je fais bouillir à feu très doux, 30 min en laissant réduire.
Je laisse refroidir une nuit. En tupperware, au frigo et voilà :)
18 Mar 20 by member: sasha-rme
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Merci pour la recette ! 😘
19 Mar 20 by member: Limalaya
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Ça ce conserve combien de temps au frigo ?
19 Mar 20 by member: lulabille
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Lula, sa tient plusieurs mois. Je viens de finir ceux de décembre.
Le sucre est un très bon conservateur. Et le froid en prime, aucun soucis
20 Mar 20 by member: sasha-rme
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très bon choix. t'a pensé à les faire bouillir 2 fois dans des eaux différentes pour enlever l'amertume.
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