natalia_1900's Journal, 15 Mar 20

Oh! stuffed 'Conchiglioni' 🧡👌🏻 I ate it yesterday at noon 😅  

😁😁 oh.. it means that I'm reading your mind!:) let's check it tomorrow.. what I will have🙄 

haha, I'll run interference as long as I can 🙄😄  

😬😆🤗 and I'll try to do my best!💪😁 

😅😈 

Чесночанский🤩 

ЭтоНеТочно, :) маринованный) 

ммм 

вкусно 

Вкусно 🤤 

Можно рецепт? Давно хочу попробовать фаршировать ракушки, но не знаю как. Надо ли отваривать перед фаршировкой? 

Пандарен, Pingvin.Chik, Aneta_Anetka, спасибо!:) 

Eva Sinner, да, я их отваривала минут 15-ть.. и потом чайной ложкой запихивала внутрь соус)) по идее, их вроде сначала отваривают, потом - фаршируют, и потом - слегка запекают.. ну там под сыром и все такое)) соус у меня был самый обычный: обжарила пол-луковицы, немного колбаски тонкой соломкой, + помидор из-под блендера, + зубчик чеснока и специи, чуть соли. просто довести до кипения) 

Как же я хочу жрать смотря на эту еду😢 

ну не расстраивайтесь, пожалуйста🤗 здесь не оч много калорий.. граммов 50 ракушек в сухом виде, граммов 50 колбасы, ну и так, по мелочи) 

Наталья, нужен ваш совет🙏Почему при готовке котлет в духовку, яйцо вытекает?как сделать так чтобы они подрумянивались но не текли? Спасибо 

извините за долгое ожидание, была занята.. обожаю решать такие задачки!:) получается, что у вас фарш слишком жидкий? и яйцо вытекает ручейками? или фарш - нормальный, но яйцо все равно вытекает ручейками? можно или уменьшить количество яиц, или добавить хлеба в сам фарш.. или попробовать обжарить их на масле до корочки до духовки? 

Спасибо за ответ.. сначала обжарила до корочки на сковороде... но яйцо в духовке все равно вытекает🤷‍♀️Имеет смысл поиграть с температурой и временем?  

хм.. хм-хм-хм.. можт, это не яйцо, а мясной сок? такой розовато-коричневый, плотный и непрозрачный? или, если все же точно яйцо - попробовать сделать их без яйца? просто тщательно вымесить фарш руками, как это делают в случае люля-кебаб, чтобы они не разваливались/не сваливались с шампура?