Koolhydraatarme koekjes gebakken 😍 Van iemand die nooit bakte naar een bakkerinne 😂
Basis:
- 50 gram zachte roomboter
- 40 gram mascarpone
- 40 gram roomkaas
- 200 gram amandelmeel
- 1,5 eetlepel bakpoeder
- 1 ei
- 2 eetlepels zoetstof
- 1 eetlepel vanille extract
- 1 theelepel koekkruiden
Helft van het deeg met extra nootjes afgewerkt.
Andere helft met 1, 5 eetlepel cacaopoeder + stukjes zwarte chocolade 85% + gebroken nootjes.
24 Koekjes ongeveer, 20 minuutjes op 180°, daarna de andere kant nog eens 5 minuutjes in de oven.
77 kcal, 1.9 khd, 7.04 vet, 2.15 eiwit 👍