|
Пусть я не покорила пока запеканку, но зато ветчина выходит неплохо, я считаю)) Эта - из бедра индейки. Прекрасная альтернатива покупной колбасе! Сегодня планирую наварить еще, с какими-нибудь добавками. Калорийность и бжу на 100 гр:
|
1879 kcal
|
Fat: 79.06g | Prot: 65.32g | Carbs: 196.29g.
Breakfast: Русский бисквит Венский Кекс с Изюмом, Вареное Яйцо, Global Village Огурцы Маринованные, Свинина Запеченая, Ветчина, Хохланд Творожный Сыр, Даниловский Хлеб на Пшеничной Закваске. Lunch: Пицца с Ветчиной, Насыщенное Ванильное Мороженое, Вино Каберне Совиньон. Dinner: Леовит Батончик Протеиновый Карамельный, Бургер Кинг Цезарь Ролл, Бургер Кинг Картофель Фри. Snacks/Other: Яблоко Айдаред. more...
|
|
 Comments
Аппетитно выглядит, поделитесь пожалуйста рецептом 😀
09 Apr 19 by member: Irisha0783
|
Блендером взбиваю мясо, на кг мяса примерно столовую ложку соли (а вообще - по вкусу), еще добавляю немного мускатного ореха и сушеного чеснока. Все это хорошо вымешивается до однородности и "вязкости" и трамбуется в форму. Я делаю в ветчиннице, если нет ее, то можно и в жестяной банке или закрутить колбаской в пленку пищевую. Главное - очень плотно утрамбовать, выкладывать по частям, чтоб без завоздушивания. Лучше оставить постоять несколько часов, но если нет возможности, можно сразу готовить. Далее форма ставится в воду и готовится 2 часа при t воды 75-85 градусов. Температура важна! Нужно замерять и регулировать. Если вода будет горячее, то выпарится влага и ветчина будет сухая и может крошиться по краям.
09 Apr 19 by member: NikkyUs
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|