Julyinthesky's Journal, 29 Jan 19

Bonjour si votre chemise cake est maison vas pourriez me donner la recette s il vous plait ? Merci 

Il est fait maison ou acheté ql part ?! 

Il fait maison et un peu vite fait. Le dessous est pour ma part en biscuit BN original auxquels que j'ai écrasé et auxquels j'ai rajouté de la cannelle. Je l'ai déposé au fond de mon plat et j'ai versé un peu de margarine fondue dessus puis j'ai tout mis au réfrigérateur. Ensuite j'ai mélangé au robot 600gr de st Moret light avec 300gr de fromage blanc light et j'ai rajouté un peu de sucre. J'ai versé sur les biscuits et mis au four pendant 50 mn à 180 degré.  

merci je me demande si il est nécessaire de cuire tout ca puisque le biscuit du dessous est déjà cuit et en pâtisserie on utilise justement cette méthode pour éviter une cuisson et pour les 2 fromages mélangés il n 'y a rien dedans (comme un oeuf par exemple) qui nécessite aussi de la cuisson. as tu déjà essayé ?  

Il est vrai que lorsque je réalise un véritable cheesecake je ne le cuit pas du tout mais je met de la gélatine dedans et je crois un œuf également. Là je n'avais pas envie, je l'ai fais rapidement un soir en 10mn. Je n'ai pas mis d'œuf. J'ai bien battu le fromage blanc avec le St Moret du coup ça monte mais c'est redescendu à la cuisson tout de même.