Fietsje37's Journal, 03 Sep 18

ziet er lekker uit. wat is het? 

Zelfgemaakte curry. Ik ben de enige in het gezin die van curry/ kerrie gerechten houd maar de kids moesten er vandaag toch echt ook aan geloven. Nog voor 2 keer over voor mezelf om in te vriezen, was best lekker!  

Heb je toevallig een recept.ik hou ook wel van curry. 

Voor 4 personen: - 400 gram kipfilet (deze bestrooien met 1 eetlepel kerrie) Dit bakken in een wok met 2 el olie met een theelepel sambal en 2 knoflooktenen. Dan kipfilet eruit halen en 1 groene paprika en 700 gram prei!!! bakken. Ik vond de hoeveelheid prei wel heel veel dus heb dat echt minder gedaan, ongeveer 3 preien denk ik en 1 groene en 1 gele paprika heb ik gedaan. Paar minuten groente bakken. Dan de kipfilet er weer bij. Dan 125 ml milde yoghurt, 4 el zoete ketjap en 1 el citroensap erbij. Daarna even proeven en wat op smaak brengen zoals je dat zelf lekker vind. Ik had zelf nog wat extra Indiase kruiden, peper en zout, koriander ed toegevoegd.  

Het was lekker maar heb wel lekkerdere curry recepten gehad maar die waren dan vast weer hoger in calorieën of vet vrees ik😬 maar prima receptje verder hoor.  

Oh, in het recept stond dat je op het laatst nog een zure appel kon toevoegen. Dat heb ik niet gedaan.