09 May 18 by member: ghbvth734
|
Марин, ага) будешь делать? 😆😆
10 May 18 by member: natalia_1900
|
они ж там муку по силе классифицируют, на какой эти булке в оригинале готовят? разбирался как-то с японскими рецептами и понял, что нужной муки у нас не продают вовсе
10 May 18 by member: maksim_l
|
чо сказал, Максим?! какой такой сила?) 😆 фигзнат.. в англоязычных источниках сплошь на пшеничной готовят.. иногда вылезает какой-нить умник и пишет - это булочки на рисовой муке.. и я впадаю в панику, и начинаю думать, что делаю все неправильно..
10 May 18 by member: natalia_1900
|
Да ну нет, я больше такое по зырингу, мне б попроще что😀ты их делала к чему-то конкретно или просто к чему-то 😏
10 May 18 by member: ghbvth734
|
это была "проба пера", Марин)) по "зову сердца"..
10 May 18 by member: natalia_1900
|
Мы все очевидцы твоих шедевров🤗
10 May 18 by member: ghbvth734
|
тады пойду размышлять над очередным)) тока на работу не опоздать бы.. 😆
10 May 18 by member: natalia_1900
|
Чо-чо, в японских рецептах всегда пишут типа "готовить из слабой муки" или "средней силы", или "сильной"/"очень сильной". Разница в количестве клейковины. Вот эти булки в ночи из какой муки надо готовить, или вьетнамцам пофиг?
10 May 18 by member: maksim_l
|
а японцы не уточняют - это рисовая мука или пшеничная?) я знаю только две рисовых - обычную и глютеновую.. в обычной ж ваще нет глютена, откуда сила?)) (не знаю я.. пишут - мука и усе..)
10 May 18 by member: natalia_1900
|
пшеничная, про рисовую не знаю вообще, есть ли классификация по силе
10 May 18 by member: maksim_l
|
Звучит как продолжение «ужаса».. но, выглядит очень мило.. 😊
10 May 18 by member: spoilsmth
|
Рома?! здесь? у меня?! чорт.. чорт-чорт-чорт.. я ж похудеть не успела. да и полы не мыты.. (пасиб за идею, 😊 да будет хоррор! 😆😆)
10 May 18 by member: natalia_1900
|
Максим, ага. там всякие "00" и прочие шняги) в этом случае прост добавляю клейковину или беру семолину) с рисовой такая история: для "булошной" структуры из нее делается довольно жидкое тесто, которое поднимается на дрожжах 5-10 часов.. из него невозможно ничего слепить, тока лить в формочки и парить.. гонит инет.
10 May 18 by member: natalia_1900
|
10 May 18 by member: spoilsmth
|
Наташенька, солнышко, когда ж ты ваще работать успеваешь? Мне п курогрудь отварить/пожарить, да огурец настрогать...😆😆😆
10 May 18 by member: Аnchutка🦇
|
Рома!) аж целых 2 комментария!) сегодня мой счастливый день или эти булочки приносят удачу? 😆 тады буду стряпать их каждый день и носить с собой (на всякий случай ☺️)
10 May 18 by member: natalia_1900
|
Ань, дык я обычно к обеду выхожу) утром думаю, что все успею, и долго-долго страдаю фигней.. а за полчаса до выхода понимаю, что жестоко опаздываю и включаю пропеллер 😆
10 May 18 by member: natalia_1900
|
Анна, мне кажется она адаптировала какой-то аккумулятор)) 🙄
10 May 18 by member: Ilenas
|
в верном направлении работаешь, Лен)) я ж фанат киберпанка 😆
10 May 18 by member: natalia_1900
|